Via Roma, 5 – 37038 Soave – VR (I)
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Orari Wine Shop / Visite
Progetti
Visite e Degustazioni
Siamo sempre lieti di ricevere i nostri ospiti, appassionati intenditori o curiosi del vino, interessati a conoscere meglio il nostro territorio e come la sua specificità e la sua Storia trovano espressione nei nostri vini.
Vi accoglieremo in un suggestivo edificio del XVII secolo ubicato proprio nel centro medioevale di Soave, dove si trova la nostra sede storica, per accompagnarvi in un percorso tra Storia, sapori del territorio e cultura del vino.
Durante la degustazione presso il nostro Wine Shop vi racconteremo anche di noi: di come è iniziata la nostra passione per il vino, del nostro metodo di coltivazione biologico che sposa in pieno il nostro impegno nella salvaguardia dell’ambiente. Non mancheremo di illustrarvi nel dettaglio il processo produttivo dei nostri vini, soffermandoci sugli aspetti più caratterizzanti della vinificazione.
Durante la vostra permanenza potrete anche avere accesso ad una selezionata esposizione di antichi attrezzi di cantina risalenti all’attività vitivinicola dei nostri antenati all’inizio del secolo scorso, particolarmente interessanti perché decisamente unici e legati alla specificità del territorio di Soave.
Nel 2018, Coffele si è aggiudicata il Best of Wine Tourism Award per aver “messo in atto valide pratiche ecologiche e aver favorito innovazione e sviluppo sostenibile sia in vigna (agricoltura biologica) che in cantina, utilizzando sistemi di contenimento del consumo energetico”. Coffele è entrata così nel network Great Wine Capitals.
Visita guidata + Degustazione
“Castel Cerino”
Visita guidata della cantina storica seguita dall’assaggio di 5 vini.
Sarete guidati nell’assaggio di cinque dei nostri vini più rappresentativi, per riconoscerne al meglio caratteristiche e profumi. Pane, grissini artigianali ed il nostro Olio Extra Vergine di Oliva prodotto da Olivi secolari, raccolto a mano e franto a freddo, saranno un gustoso accompagnamento.
Visita guidata + Degustazione
“La vita è bella”
Durata: 60 min.
Costo: 24,00 Euro persona
Lingua: Italiano, inglese, tedesco*
Minimo: 2 partecipanti
Visita guidata della cantina storica seguita dall’assaggio di 5 vini e un piccolo accompagnamento gastronomico.
Degusterete cinque dei nostri vini più rappresentativi in abbinamento a dei salumi e formaggi tipici della zona*, selezionati per esaltare al meglio gli aromi, il gusto e le caratteristiche organolettiche del vino.
Pane e grissini artigianali ed il nostro Olio Extra Vergine di Oliva prodotto da Olivi secolari, raccolto a mano e franto a freddo, saranno un gustoso accompagnamento.
Visita guidata + Degustazione
“Ricordi”
Durata: 60 min.
Costo: 35,00 Euro persona
Lingua: Italiano, inglese, tedesco*
Minimo: 2 partecipanti
Visita guidata della cantina storica seguita dall’assaggio di 7 vini, compresi il nostro Amarone della Valpolicella Docg e un Soave Doc Classico di una vecchia annata (minimo 10 anni) oppure un vino sperimentale (non in vendita).
La degustazione sarà dedicata ai 7 migliori vini della nostra produzione, incluso il nostro Amarone e la scelta di uno tra i seguenti vini: un Soave annata vecchia (minimo 10 anni), un vino sperimentale, oppure un vino naturale di Cascina Albaterra (www.cascinaalbaterra.it – quest’ultimo in base alla disponibilità).
Pane, grissini artigianali ed il nostro Olio Extra Vergine di Oliva prodotto da Olivi secolari, raccolto a mano e franto a freddo, saranno un gustoso accompagnamento.
Degustazione con il produttore
“Varietas Delectat”
Durata: 2 ore
Costo: 120,00 Euro persona
Lingua: Italiano
Minimo: 6 partecipanti
Un componente della famiglia vi seguirà passo dopo passo nella spiegazione ed assaggio di tutti i vini, che comprendono anche due Soave di annate vecchie (minimo 10 anni) e un vino a sorpresa.
Desiderate assaggiare tutti i vini dell’Azienda Coffele? Verrete guidati da un componente della famiglia nell’assaggio di tutti i vini oltre ad un vino sperimentale (del produttore) e a due Soave annate vecchie (minimo 10 anni) con l’utilizzo del Coravin. Spunti di riflessione, ed aneddoti vari saranno un accompagnamento divertente.
Pane, grissini, il nostro Olio Extra Vergine di Oliva ed il tagliere* accompagneranno l’esperienza.
Esperienza personalizzata
“Stile”
Durata: –
Costo: –
Lingua: Italiano, inglese, tedesco*
Minimo: –
Creiamo insieme un’esperienza dallo stile unico ed originale, come piacerebbe a te.
Regala la degustazione che preferisci oppure creiamo insieme un’esperienza dallo stile unico ed originale
Il buono regalo avrà una validità di un anno e si potrà svolgere solo a seguito di una conferma da parte della struttura.
A pagamento ricevuto la vostra Gift card sarà pronta, deciderete voi se volete che siamo noi a recapitarlo per email o sarete voi a consegnarlo.
Il Punto Vendita
L’Azienda Coffele custodisce i propri vini nel centro del borgo medievale di Soave, a pochi passi dal Castello Scaligero, dietro l’antico portale del Palazzo di Famiglia del 1600: vi aspettiamo nel nostro Wine Shop, aperto sette giorni su sette, dove sarà possibile assaporare ed anche acquistare tutti i vini dell’annata corrente. Vivere un’esperienza nella Cantina Coffele permette di scoprire i territori del Soave Classico e della Valpolicella nelle loro radici più profonde. Immergendosi nella filosofia dell’Azienda, si potrà percepire come la sostenibilità, ambientale e sociale, abbiano portato la cantina – la prima del Soave Classico – a poter inserire in etichetta la qualifica “biologico” e l’Eurofoglia.
Il progetto di sostenibilità ambientale nasce grazie alla sinergia tra l’Associazione Sulle Orme Odv e la Cantina Coffele. Alberto e Chiara decidono di sperimentare una nuova collaborazione creando così Cascina AlbaTerra: esempio virtuoso di rete d’impresa, dove la persona viene messa al centro del progetto attraverso uno sviluppo di agricoltura sociale www.cascinaalbaterra.it.
Prenota la tua esperienza nella cantina COFFELE
Condizioni
- Degustazione in lingua italiana e inglese (*tedesca su richiesta).
- L’opzione scelta deve essere uguale per tutti i componenti del gruppo.
- Per i gruppi superiori alle 10 persone si richiede il versamento di una caparra pari al 50%.
- Se necessario l’esperienza potrà essere condivisa con altri ospiti.
- Da aprile a ottobre ultima degustazione possibile alle ore 17.30 – da novembre a marzo alle ore 16.30
- Si raccomanda gentilmente la puntualità; in caso di ritardo superiore ai 20 minuti – senza preavviso – non si garantisce l’appuntamento.
- Per una migliore organizzazione è gradita la prenotazione con alcuni giorni di anticipo.
Extra: Qualora si desideri un tagliere* aggiuntivo, il costo è di Euro 8,00 a persona.
*Il tagliere proposto è un gustoso accompagnamento alla degustazione, non un pasto vero e proprio.
In caso di allergie, intolleranze varie e/o prodotti gluten free, si prega di informarci al momento della prenotazione. Non sono garantite variazioni se non precedentemente concordate.
Richiesta prenotazione
Location per eventi
Tenuta Coffele è una location per eventi evocativa ed originale, circondata dai vigneti, a pochi chilometri da Soave, in provincia di Verona. Qui potrai regalare ai tuoi ospiti l’emozione e il benessere del contatto con la Natura.