Siamo sempre lieti di ricevere i nostri ospiti, appassionati intenditori o curiosi del vino, interessati a conoscere meglio il nostro territorio, e come la sua specificità e la sua Storia trovano espressione nei nostri vini.
Vi accoglieremo in un suggestivo edificio del XVII secolo ubicato proprio nel centro medioevale di Soave, dove si trova la nostra sede storica, per accompagnarvi in un percorso tra Storia, sapori del territorio e cultura del vino.
Durante la degustazione presso il nostro Wineshop vi racconteremo anche di noi: di come è iniziata la nostra passione per il vino, del nostro metodo di coltivazione biologico che sposa in pieno il nostro impegno nella salvaguardia dell’ambiente, e non mancheremo di illustrarvi nel dettaglio il processo produttivo dei nostri vini, soffermandoci sugli aspetti più caratterizzanti della vinificazione, quali la specificità dei cru, l’esposizione, la geologia e il territorio.
Durante la vostra permanenza potrete anche avere accesso ad una selezionata esposizione di antichi attrezzi di cantina risalenti all’attività vitivinicola dei nostri antenati all’inizio del secolo scorso, particolarmente interessanti perchè decisamente unici e legati alla specificità del territorio di Soave.
Degustazione e spiegazione di almeno quattro dei nostri vini più rappresentativi – accompagnati da pane o grissini.
Degustazione e spiegazione di almeno quattro dei nostri vini più rappresentativi – accompagnati da pane o grissini, due tipologie dell’ottimo formaggio “Monte Veronese” e un salame tipico della nostra zona.
Nel 2018, Coffele si è aggiudicata il Best of Wine Tourism Award per aver “messo in atto valide pratiche ecologiche e aver favorito innovazione e sviluppo sostenibile sia in vigna (agricoltura biologica) che in cantina, utilizzando sistemi di contenimento del consumo energetico”. Coffele è entrata così nel network Great Wine Capitals.
I vini Coffele nascono e sono custoditi dietro l’antico portale che ospita la cantina del 1600, in pieno centro storico a Soave a pochi passi dal Castello Scaligero: un luogo che rimanda ad antiche tradizioni, il luogo ideale per gustare aromi senza tempo.
L’antica cappella del palazzo di famiglia, in stile gotico, è infatti anche la sede dello show room Coffele, aperto sette giorni su sette, dove è possibile acquistare tutti i vini dell’annata corrente.
Entrando nello shop può capitare di avere la fortuna di incontrare Giuseppe Coffele, “il Professore”, e avere così l’occasione di ascoltare i suoi aneddoti sulle bellezze di Soave, la storia del suo vino, con un acuto sguardo rivolto a tutto il mondo vitivinicolo italiano.
Tenuta Coffele è una location per eventi evocativa ed originale, circondata dai vigneti, a pochi chilometri da Soave, in provincia di Verona. Qui potrai regalare ai tuoi ospiti l’emozione e il benessere del contatto con la Natura.
Via Roma, 5 – 37038 Soave – VR (I)
T. +39 045 7680007
C.F. CFFLRT74E27I775Z
P.iva 02736720232
Codice SDI: QE3RKQX
info@coffele.it
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